廚師服進行定製是否還要分等級
很多人在進行廚師服批發的時候，總是會問小編，廚師服是否有等級的劃分？如果真的要進行等級劃分的話，那麽應該怎麽劃分呢？其實對於廚師服的特點，很多人並不是特別的了解。今天，小編來帶大家一起了解一下廚師服等級低而劃分。其實嚴格來說，廚師服是不分等級的，但是在很多的酒店，為了方便進行管理，還是會根據不同的職位來進行個性化的廚師服定製。
廚師被分成紅案和白案兩種。紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪範疇,包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做麵食的,擀麵條、烙餅、做點心,這是“白案”師傅的事情,跟“紅案”上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。
其實做廚師並不是學廚師的惟一出路，不少酒店的老板或者經理就是學廚師的出身，因為酒店裏最吸引人的是菜，最出效益的是廚房。作為行家裏手，廚師做酒店老板有得天獨厚的條件。
中餐廚師服以款式寬鬆、方便廚師工作為特點。
領巾：中餐廚師服中的領巾一般為裝飾用，而不像西餐廚師那樣因顏色不同代表著廚師的不同級別。
衣襟：中餐廚師服在衣襟處繡有明顯的圖案，有著顯著的中國元素。
手臂：中餐廚師付手臂處為寬鬆剪裁。
圍裙：中餐廚師服圍裙為簡潔係法。
褲子：中餐廚師服的褲子多為深色西服褲，無明顯花紋。
鞋子：中餐廚師在操作間多以皮鞋、運動鞋為主。
廚師等級
1．職業定義
中式烹調師指運用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據成菜要求，對烹飪原料、輔料、調料進行加工，製作中式菜肴的人員。
2．職業等級
中式烹調師共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。
如果真的要進行廚師服等級劃分的話，其中最明顯的就市廚師帽。一般廚師等級越高，它的廚師帽也就越高，帶著一定高高的帽子，是很多的廚師長以及行政總廚的特點。高高的帽子，金線的鑲邊，總能讓人一眼就可以看出誰是管事的。如果要進行定製，可聯係豆奶下载安装濟南廚師服廠家。
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