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進行廚師服定製都有注意哪些

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進行廚師服定製都有注意哪些

2020-07-02

在豆奶直播app食色身邊眾多的行業當中,醫院、賓館以及餐飲行業對於衛生和形象都是非常的重視的。今天小編來給大家重點說一下餐飲行業。餐飲行業的衛生和環境不好的話,客戶看到了會感覺特別的嫌棄,怎麽能有一個好的生意呢?對於餐飲行業來說,廚師服是非常重要的一件衣服,是餐飲行業的靈魂。今天,廚師服廠家的小編來帶大家看看,廚師服定做都有哪些注意事項。

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其實,國際廚對於廚衣,就是整個廚房工作人員的工作服,是有規定的。通常來說,廚師長的服裝一般為白色全棉麵料、黑扣或者盤扣。至於國內的很多樣式,在衣領上加色加裝飾條文等,都不會有太多設定的,但是一般不要色彩太亂了!國外習慣於將國旗的色彩裝飾於衣領上。比如法國廚師長的廚衣衣領上,大多以紅白藍相間的彩色條文來裝飾的。代表法國的意思。廚師長的衣服還是以白色為主,大方、簡潔、美觀即可。不宜過於繁瑣。

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廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例的話,一般采用法國廚師服設計款式為標準,通常采用主領、雙排扣白色上衣,配黑色斑馬條、犬齒紋褲子,領圍白色或其它顏色汗巾,頭戴法國名廚卡萊姆設計並沿用至今的廚師高帽。而主廚一般為白滌棉或純棉上衣,黑扣,黑褲,高白帽配三角巾。廚師白滌棉或純棉上衣,白扣,小黑白格褲,白帽,配三角圍巾。廚工、洗碗工、白上衣、蘭褲,配圍裙。

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無論是哪個國家的廚師,大家都身穿不一樣的廚師服,但是他們都有一個共同的特點,那就是都帶著一頂白色的高帽子。戴帽子進行工作,不僅能夠防止頭屑掉到菜裏,更是能體現出一個餐飲行業的衛生。同樣,對於廚師帽子也有一個風俗,那就是帽子越高,手藝也越高,如果有采購的需要,可聯係豆奶下载安装廚師服批發廠家的工作人員。

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